6 штатів виробляють майже всю індичку в США

Зображення, що показує індичку на фермі в США Getty Images

Є приблизно 100 мільйонів індиків, які живуть на фермах по всій території Сполучених Штатів. Очікується, що на День подяки ми з’їмо 46 мільйонів з них.

Індики живуть майже скрізь у Сполучених Штатах, як ви можете побачити на цій карті нижче, яка використовує дані USDA за 2012 рік. (Це останній раз, коли агентство проводило сільськогосподарський перепис.)

Але два штати дійсно лідирують у виробництві індички: Міннесота та Північна Кароліна.



Карта, що показує виробництво індиків у США

Крім Міннесоти та Північної Кароліни, чотири інші штати відповідають за майже все виробництво індички в США.

The останні цифри 2016 року За даними USDA, дві третини індиків, вироблених у США, походять із шести штатів.

Міннесота лідирує в країні з виробництва індички з 44 мільйонами індичок. Далі йде Північна Кароліна з 33 мільйонами індиків.

справжнє значення 12 днів Різдва

Завершують список Арканзас, Індіана, Міссурі та Вірджинія, кожен штат приносить понад 15 мільйонів індиків щорічно.

Загалом у 2016 році виробництво індички зросло, що є хорошою новиною. У 2015 році американські фермери перенесли найгірший в історії напад пташиного грипу. Епідемія вбила майже 50 мільйонів птахів, багато з яких були курками та індиками. Згідно з Фортуна , спалах обійшов фермерам майже 191 мільйон доларів втраченого доходу.

Більше американців також їдять індичку, оскільки різні види індички стають популярнішими

Американці більше не купують цілих індиків. За словами представника Національної федерації Туреччини Кіммона Вільямса, мелена індичка, грудки індички та часточки індички також є популярними продуктами з індички.

Вільямс повідомив мені електронною поштою, що з 1970-х років індичка була четвертим за популярністю м’ясом у США, і що кількість індички, яку люди їдять щорічно, подвоїлася з приблизно 8 фунтів до 16 фунтів.

Більшість індички в США все ще споживається через супермаркети та роздрібну торгівлю, але в останні роки дані Національної Туреччини Федерації показали, що індичка також завойовує популярність у сфері громадського харчування.